Cov neeg uas xaiv lub tebchaws no mus so lawv yuav tsis khuv xim nws. Montenegro rightfully occupies ib qho ntawm cov thawj qhov chaw ntawm eco-friendly resorts. Lub hiav txwv sov, ntug hiav txwv dej, thaj chaw zoo nkauj zoo nkauj, zaub mov thiab cawv ntawm Montenegro ua ib pob paj tshwj xeeb ntawm kev zoo siab. Mus xyuas thaj av no ib zaug poob rau hauv kev hlub nrog nws mus ib txhis, thiab lub raj mis ntawm ambrosia hauv zos yog ib qho khoom plig zoo heev. Qhov zoo thiab thawj saj ntawm wines tau lees paub los ntawm keeb kwm ntev ntawm winemaking.
Montenegro thiab wine
Cov neeg nyob hauv roob Dub tau cog txiv hmab txiv ntoo thiab tsim cov dej haus los ntawm nws lub neej ntev. Leej twg yog thawj tus cog txiv hmab rau ntawm ntug dej ntawm Lake Skadar tsis paub meej, tab sis cov vaj txiv hmab tau hais nyob rau hauv keeb kwm yav dhau los ntawm lub tebchaws Illyrian thaum ub. Thiab qhov no yog BC. Lawv hais tias cov neeg Loos thaum ub tau qhia lawv cov zaub mov rau cov neeg hauv zos. Zoo li nws los tsis yog, Montenegrin wines, uas nws cov kev txheeb xyuas tau lees tias yog cov dej qab zib zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb, yog qhov tshwj xeeb.
Cov cuab yeej no muaj nyob hauv cov dej haus hauv zos vim tias cov txiv hmab txiv ntoo uas lawv tau tsim tawm tsuas yog hauv thaj chaw txwv. Cov neeg peasants tau ua cawv txiv hmab nrog lawv cov txuj citxoj kev, raws li tus kheej technologies. Vajntxwv Nikola Petrovich, txiav txim siab nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua 19th, coj zus tau tej cov txiv hmab txiv ntoo dej qab zib nyob rau hauv nws cov kev tswj thiab teeb tsa cov cai rau cog vines rau winemakers, tsim ib tug publishing tsev ntawm thawj txoj cai. Keeb kwm ntawm kev lag luam tsim cov dej qab zib hnub ci hauv Montenegro tuaj yeem pib nrog kev tsim ntawm thawj lub xeev kev koom tes tsim nyob rau hauv 1911.
Winemaking today
Tam sim no qhov ntsuas ntawm winemaking yog kwv yees li 4,000 hectares ntawm vineyards, 120 ua liaj ua teb thiab cov khoom ntiag tug hauv yuav luag txhua lub teb. Cov chaw nto moo tshaj plaws yog Crmnica thiab Grblja. Qhov loj tshaj vineyard yog "Field of Chimovsko". Tsim cov wines zoo tshaj plaws hauv Montenegro, lub npe nrov tshaj plaws wine complex "Lub Xya Hli 13 - Plantage". Los ntawm txoj kev, thaum koj nyeem cov ntawv sau "Lub Xya Hli 13" ntawm lub raj mis, tsis txhob coj nws rau hnub tsim khoom - qhov no yog lub npe ntawm cov chaw tsim khoom. Nws yog qhov txawv ntawm tus so los ntawm European cov qauv zoo, txog 500 khoom plig los ntawm ntau lub ntiaj teb kev sib tw, khoom xa tuaj rau ntau tshaj 30 lub teb chaws.
Daim npav lag luam ntawm thaj av - dawb "Krstach" thiab liab "Vranac". Wine Montenegro ua rau qhuav, tart saj. Qhov no yuav tsum tau khaws cia rau hauv siab rau cov neeg nyiam tuab thiab qab zib.
Black Nees
Qhov no yog raws nraim li lo lus "vranac" suab thaum txhais ua lus Lavxias - lub npe nrov Montenegrin liab. Nws yog lub npe hu hais tias lub npe ntawm wine yog feem ntau muab los ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo. Cov wines ntawm Montenegro yog tsis muaj kev zam. Grapes "Vranac" - kev khav theeb ntawm thaj av, lub hnubnws muaj ntau txaus. Lub oblong tsaus berries, tsis muaj xim nyob rau hauv, ripen nyob rau hauv Lub yim hli ntuj thiab yog heev qab zib thiab cua ntawm lawv tus kheej. Sau tsuas yog los ntawm txhais tes, cov txiv hmab txiv ntoo tau khaws cia rau hauv lub hnub rau qee lub sijhawm, uas ntxiv qhov qab zib ntau dua.
Tus saj ntawm Vranac cawv tau piav qhia tias sov sab qab teb thiab velvety nrog ntev tom qab. Nws aroma yog tus cwj pwm los ntawm kev sau ntawv ntawm cherries, currants, plums, uas yog tov nrog cov lus qhia ntawm vanilla thiab qhob cij tshiab. Fortress - los ntawm 16 mus rau 18%.
Cov ntau yam ntawm no ntau yam yog cov nplua nuj "Vranac Pro Korde" thiab ntau lub caij thiab, raws li, kim dua "Vranac Premium".
Hluas Nkauj Ntsuab
Dawb wines ntawm Montenegro yog nthuav tawm los ntawm "Krstač". Lub ntsiab lus ntawm "tsim" siv rau txhua hom txiv hmab txiv ntoo zoo siab yam tsis muaj kev zam, txwv tsis pub nws yuav tsis muaj qhov taw tes rau kev faib nws rau hauv hom. Hais txog "Krstach", lub uniqueness yog manifested nyob rau hauv lub fact tias no dawb grape ntau yam loj hlob nyob rau hauv tsuas yog ib qhov chaw: nyob rau hauv lub me me lub zos ntawm Nikol Tserkva, nyob rau sab nrauv ntawm Podgorica. Hauv kev txhais lus, Krstach txhais tau tias "hla". Qhov no yog cov tsos ntawm cov tsim pawg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo daj-ntsuab. Nyob rau hauv daim ntawv ntawm tus ntoo khaub lig, cov neeg ua liaj ua teb ntawm cheeb tsam no kuj nteg vineyards.
Lub zog ntawm cov dej qab zib no yog 12%, saj yog refreshing, nws tsw ntawm tshuaj ntsuab thiab paj.
Nyob zoo ib tsoom niam txiv kwv tij neej tsas sawv daws
Nrog rau cov neeg nyiam tshaj plaws, xws li cov npe Montenegrin paub zoo li "Sauvignon", "Merlot", "Cabernet", "Rose" tsis qis dua qhov saj.
Dab tsicaw tuaj ntawm Montenegro, yog tias koj cov phooj ywg tsis yog kiv cua ntawm cov dej qab zib qhuav? Tiag tiag lub zos wines ua los ntawm blackberries thiab txiv duaj, qee zaum los ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab berries, nrhiav lawv cov neeg siv khoom. Mus saj - nws yog ib tug qab zib ntuj compote nrog ib tug tej yam degree ntawm lub zog. Khoom qab zib yog ib qho kev xaiv zoo heev.
Dab tsi muaj zog?
Dab tsi ntxiv uas lawv nqa los ntawm lub tebchaws no ua qhov tshwj xeeb yog cov txiv hmab txiv ntoo hauv zos - rakia. Txhawm rau muab nws bluntly, qhov no yog lub zos txiv hmab txiv ntoo moonshine. Qhov sib txawv ntawm Montenegrin rakia yog tias nrog kev kawm qib siab (50 - officially hauv khw, 60 lossis ntau dua - ntawm kev ua lag luam), nws yog qaug cawv yooj yim heev. Vodka txawv nyob rau hauv aroma thiab saj nyob ntawm seb cov khoom siv. Lozovasa - txiv hmab txiv ntoo vodka, slivovitz - plum, kaisievaca - apricot. Los ntawm txoj kev, grape brandy yog ib yam khoom los ntawm tib "vranats", tsuas yog tom qab lub ntsiab nias.
Lub teb chaws barley npias yog Niksicko.
Khw lossis Khw
"Vranac" thiab "Krstach" - ob hom no feem ntau dhau los ua khoom plig, vim lawv yog ib hom ntawv tuaj xyuas hauv tebchaws. Nws tsis tuaj yeem hais tias lawv cov saj zoo yog qhov zoo dua lossis phem dua li cov khoom zoo sib xws los ntawm lwm lub tebchaws, lawv tsuas yog muaj lawv tus kheej ntxim nyiam, thiab cov neeg nyiam cawv yuav tsum tau paub nrog lawv yam tsawg kawg thiaj li paub txhua yam txog thaj chaw cog qoob loo no thiab..
Cov cawv txiv hmab zoo tshaj plaws nyob qhov twg, hauv khw lossis hauv khw? Txhua yam muaj nws qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Tsis muaj lub xeev monopoly rau kev tsim thiab muag cawv hauv Montenegro,kom ob qho tib si cov neeg tsim khoom me thiab cov tib neeg tuaj yeem tsim thiab muag lawv cov khoom lag luam dawb. Cov dej qab zib hauv khw muag khoom feem ntau yog los ntawm cov neeg tsim khoom loj, nrog kev lav zoo thiab tus nqi ruaj khov ntawm 2 txog 25 euros. Hauv kev lag luam, cov khoom lag luam ntawm cov tub lag luam ntiag tug tuaj yeem ua tau zoo dua, tab sis kuj tseem kim dua hauv cov chaw so. Hauv cov zos me me nyob deb deb koj tuaj yeem yuav cawv pheej yig dua, tab sis tsis muaj qhov phem dua.
cawv zoo txhais li cas?
Muaj ob peb tus neeg paub txog thiab saj cov cawv txiv hmab, cov neeg siv khoom tseem ceeb thiab cov neeg nyiam txiav txim siab saj cov khoom zoo, tab sis, raws li koj paub, tsis muaj phooj ywg rau saj thiab xim. Lub caij no, txoj kev nrov ntawm kev txiav txim siab haus dej haus yog qhov yooj yim heev. Txog li ib nrab ntawm cov dej huv yog nchuav rau hauv ib lub thawv thiab caw maj mam ntxiv rau hauv ib lub kwj me me. Yog tias cov dej thiab cov khoom ntxiv tsis sib tov tam sim ntawd, cov dej haus tau ua raws li tag nrho cov cai. Ntau ntxiv txog qhov zoo: rau qhov credit ntawm Montenegrins, tsis muaj cov hmoov cawv muag ntawm no. Txhua yam kev muag khoom yog guaranteed natural - be it grape or fruit.
Thaum twg thiab lawv haus dab tsi?
Qhov tseeb tiag, hauv lub neej hauv cheeb tsam, qhov chaw ua cawv txiv hmab hauv txhua lub vaj, lawv haus nrog txhua yam. Montenegrin wines yog cov dej qab zib rau kev siv txhua hnub (hauv qhov nruab nrab, tau kawg). Hauv cov khw noj mov, cov kev cai rau kev pabcuam ua raws li cov cai tswj kev noj zaub mov zoo. Qhuav liab caw tau txais kev pab nrog nqaij tais. Ib qho khoom noj txom ncauj zoo rau cov dej haus no yuav yog zaub, nceb, cheese. Dawb qhuav hom "Krstach" yog noj nrog ntses thiab nqaij nruab deg. Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab berry wines mus zoo nrogkhoom qab zib thiab chocolate.
Txoj cai rau kev xa tawm cawv
Ntau npaum li cas cawv tuaj yeem xa tawm los ntawm Montenegro? Raws li txoj cai tam sim no, tsib litres ntawm cawv rau ib tus neeg laus tuaj yeem raug coj tawm ntawm lub tebchaws no. Txwv tsis pub coj mus tso rau lwm tus 1 liter dab thiab 2 liters cawv, koj yuav tau them tus nqi ntxiv.
